Domaine Faure
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La Digne d’Aval FRANCE
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IGP d'Oc rouge Cabertan |
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| Cépage | Portan et Cabernet Franc | |
| Millésime | 2008 | |
| Degré | 12.5 % | |
| Vinification | Traditionnelle avec macération de 17 jours, extraction maximum des arômes, remontages adéquats. | |
| Dégustation | Robe pourpre aux reflets sombres. Le nez est agréablement fruité et déja complexe : cassis, cerise, avec des notes d'épices : thym et réglisse. La bouche est pleine et charnue avec des tanins doux. Vin surprenant par sa maturité et sa fraîcheur. |
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| Accord | Volailles, viandes rôties, cassoulet, fromages à pâtes dures. Servir entre 15 et 17 degrés. Peut être servi dés l'apéritif à 14-15 degrés. | |
| Prix | 4.60 € | |
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IGP d'Oc rouge Cabertan